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晚年人夏日摄生,饮食有4点讲究,很多人都知道,却没做到

晚年人夏日摄生,饮食有4点讲究,很多人都知道,却没做到

《黄帝内经》中指出,“春夏养阳”。对晚年人来说,夏日摄生重在“养阳”,便是要求人们顺从自然界“春主升,夏主长”的规律,注重保养阳气,以到达摄生之意图。

或许会有人疑问,夏天不是阳气旺盛的时节吗,为何还需要养阳?传统医学以为,“盛夏暑热,简单使人伤津耗气。”现代医学则以为,天气炎热,体表毛细血管扩张,人体耗能较大。所以,从哪方面来说,都会耗费体内的阳气。加上饮食上面喜欢吃些生冷食物,简单导致胃肠功能下降,经常表现出食欲不佳,简单呈现营养不良的状况。所以每到夏天,人就简单消瘦。关于青壮年来说,或许影响不大,可是关于晚年人来说,或许是一道难以逾越的坎。

关于晚年人来说,在夏天除了要养成杰出的作息习气,坚持合理的运动之外,在饮食方面也要格外留意。

 

晚年人夏日摄生,饮食有4点讲究

1、饮食要以清淡为主

夏日暑湿较重,易发生湿热症,白叟需要经常吃些清热解暑食物。如绿豆汤、莲子粥、菊花茶、酸梅汤等,既能泄暑热,又能燥湿邪、健脾利胃。主食可吃些馄饨、面条、米粥或杂粮粥等水分比较丰富的食物。配菜可以有少数的鱼类、家禽类或瘦肉。可是更多的是要搭配些时令果蔬为好。关于高油、高盐、高糖以及辛辣食物,要尽量避免。当然,关于有喝酒的习气的晚年朋友,在盛夏时节要尽量不要喝为好。

2、多吃些苦味、酸味的食物

夏日白叟食用苦味食物,如:苦瓜、苦麦菜、莴笋、黄瓜、冬瓜、丝瓜、莲子(不去芯)等食物。传统医学以为:“苦味食物可以苦味、酸味的食物还能避免出汗过多,对汗腺有收敛作用。”

 

3、盛夏也要适量食补

上面也讲到,夏日要吃清淡的食物,是不是就不能吃肉呢?其实不然,如果单纯的吃些素菜,而不吃肉,简单导致营养不良的状况。相比之下,肉类食物中含有更为丰富的蛋白质,更简单被人体吸收。

关于晚年人来说,消化吸收功能比较差,所以还是要吃些肉类食物的,当然河鲜或海鲜为最佳选择,然后是家禽类食物。当然关于牛奶或鸡蛋一般是没有时节区别的。需要留意点的是,在烹饪方式上,以清蒸、水煮为宜。尽量避免油炸、煎炒或爆炒等方式。

4、不要吃隔夜菜

晚年人历来都有勤俭节约的习气,关于一些剩余的饭菜都不忍心糟蹋。可是,天热之后,一方面分之分散快,食物简单腐坏;还有便是非常简单滋生细菌,因此,隔夜的食物包含米饭都非常简单腐坏,所以尽量不好吃。信任这点很多人都是知道的,能做到的人不多。

放入冰箱保鲜之后,隔天的确也不会坏,可是要留意需要重新充分加热再食用为好。

 本文由重庆养老公寓采集


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